Блог пивовара

Блог пивовара

Варю крафтовое пиво с 2017 года. Делюсь опытом, рецептами, рассказываю о трудностях, с которыми столкнулся в домашнем пивоварении. Делаю обзоры и даю свои комментарии о сырье, поставщиках и оборудовании. Сподвиг многих на собственное пивотворение.


Dublin Ale - рецепт карамельного пива в Ирландском стиле
Изначально рецепт (№120) был адаптирован из светлого эля под венский солод, который дает необычную плотность в вкус пиву. В элях вообще ...
2020-08-20


Erdinger beer clone - рецепт пшеничного пива Эрдингер
Сегодня к своему удивлению окрыл рецепт отличного пшеничного пива, сваренного два месяца назад. У меня кончился солод Пилснер и осталось...
2020-05-02


Светлый эль на основе хмеля East Kent Golding
Светлый эль Kent Ale (рецепт 95) сварен с английским хмелем Кент Голдинг (East Kent Golding) на аромат и американским горьким хмелем Sim...
2020-04-27


Рецепт карамельного лагера в немецком стиле Herr Brud Lager
Этот рецепт я варил три раза, каждый раз изменяя состав солода и паузы варки. Номера варок 71, 80 и 96 для истории. Первые две варки вкл...
2020-04-22


Варим клон пива Pilsner Urquell (Пилснер Урквел)
Пилснер Урквел - оригинальное название Pilsner Urquell, варится в Плзене (Pizensky Prazdroj, Czech Republic) на очень мягкой, практическ...
2020-04-20


Легкое карамельное пиво - Red Gangus Lager
Red Gangus - это один из моих любимых лагеров, навеянных рецептом, а вернее, вкусом пива известной пражской пивоварни uFleku. Добав...
2020-04-20