Блог пивовара

Карамельное пиво

Карамельное (или карамелизированное) пиво - пиво, сваренное с использованием карамельного солода. Имеют яркий карамельный цвет и ароматы, интенсивность зависит от уровня цветности.


Dublin Ale - рецепт карамельного пива в Ирландском стиле
Изначально рецепт (№120) был адаптирован из светлого эля под венский солод, который дает необычную плотность в вкус пиву. В элях вообще ...
2020-08-20


Рецепт карамельного лагера в немецком стиле Herr Brud Lager
Этот рецепт я варил три раза, каждый раз изменяя состав солода и паузы варки. Номера варок 71, 80 и 96 для истории. Первые две варки вкл...
2020-04-22


Легкое карамельное пиво - Red Gangus Lager
Red Gangus - это один из моих любимых лагеров, навеянных рецептом, а вернее, вкусом пива известной пражской пивоварни uFleku. Добав...
2020-04-20