Блог пивовара

Карамельный солод

Все карамельные солода произведены из зеленого ячменя. Для них характерна высокая степень карамелизации. Придают яркий карамельный цвет и ароматы, интенсивность зависит от уровня цветности. Положительно влияют на стойкость пены и придают полноту его вкусу.


Dublin Ale - рецепт карамельного пива в Ирландском стиле
Изначально рецепт (№120) был адаптирован из светлого эля под венский солод, который дает необычную плотность в вкус пиву. В элях вообще ...
2020-08-20


Легкое карамельное пиво - Red Gangus Lager
Red Gangus - это один из моих любимых лагеров, навеянных рецептом, а вернее, вкусом пива известной пражской пивоварни uFleku. Добав...
2020-04-20